Modavie par Elle et Lui

★★★★★

Elle

Quel restaurant adorable! Une belle ambiance, de la musique jazz live pas trop forte et un décor merveilleux! Mais avons-nous bien mangé? Là est la question et l’essentiel.

J’ai pris une salade avec fromage de chèvre sur crouton en entrée. La vinaigrette était très bonne et le fromage de chèvre doux et frais. Et je me trompe peut être (oui cela m’arrive), mais je dirais que ce fromage est le même que j’ai dégusté en entrée au méchant bœuf…délicieux.

Mon plat principal fut un choix déchirant. C’était notre dernière table d’hôte à 23 dollars, notre dernier repas au restaurant après une file de plusieurs en peu de temps, et tout cela après une longue journée au bureau. J’ai donc choisie les pâtes au pesto question d’être réconforté et satisfait et je n’ai pas du tout regretté! Le pesto goutait frais, il était crémeux et bien balancé. Il y en avait un peu trop à mon avis par contre. Si un aliment est très fort en saveur ou qu’il est très riche, je le préfère en modération (règle générale excluant certains moments féminins). De plus il y en avait facilement pour 5 personnes. Mais je me répète, très bon.

Le dessert, en terminant, m’a légèrement déçu. C’était un panna cotta sans coulis puisque j’ai une allergie très sévère. Le coulis manquait vraiment par contre. Le dessert était un peu sec et un peu trop dense et lourd à mon gout. C’est peut être de ma propre faute (ou celle de mon allergie) mais à mon avis un plat devrait être aussi bon décomposé qu’assemblé, non? En tout cas j’aurais bu le pesto dans un verre à shooter et mangé le fromage sans crouton ni salade. Donc en gros, l’expérience fut bonne. Et le happening gourmand en tant qu’expérience aussi. J’ai mangé dans des restaurants que je n’aurais peut être jamais essayé, tous avec une ambiance intime et même romantique, de la nourriture de qualité de façon générale et un service majoritairement excellent.

Lui

Immédiatement je suis charmé par la sérénité qui règne dans l’atmosphère de ce restaurant. Oh! Qu’est-ce que j’aperçois? Un duo composé d’une contrebasse et une guitare électrique jouant du jazz bien sûr. Je commence à être envoûté… Coté look ce restaurant reste dans le classique de la restauration. Mur de brique décoré d’une panoplie d’objets. Un trombone ici, une collection de coupes autographiées là. Moi j’apprécie cela. J’imagine l’histoire de ces objets.

L’accueil se fait tranquillement et courtois. Les serveurs étaient tous les deux très attentionnés et définitivement à l’écoute. Le tout s’agence parfaitement avec l’ambiance du restaurant. L’envoûtement continu.

Nourriture maintenant. Vous savez comment les détails peuvent faire toute une différence. Immédiatement j’ai su que ce restaurant le savait aussi. C’est le beurre qui à vendu la mèche. Dans un ramequin en inox le beurre était fouetté et servie à l’aide d’un sac à glaçage. Le seul de tous les restaurants du « Happening Gourmand » qui s’est soucié du beurre. Chapeau.

Poursuivons avec mon entrée. J’ai pris les éperlans frits. Ils étaient accompagnés d’un tartare et d’une huile piquante sur un lit de mesclun nappé d’une très bonne vinaigrette. Le tout s’harmonisait bien. L’éperlan était juteux et parfaitement cuit. (Facile pour un cuisinier de le sur cuire comme c’est un petit poisson.)

Plat principal. Mille feuilles d’agneau braisé. Un plat qui a su me réchauffer après la tempête que nous avions eu plus tôt dans la journée. Il était accompagné de patates blanchies à l’huile et de poivrons en ragoût. Une assiette vraiment réconfortante. L’agneau braisé était bien assaisonné et très savoureux. Personnellement j’aurais aimé avoir un petit quelque chose sur les patates. Quelque chose qui aurait mis du punch… Maintenant que j’y pense, peut-être un peu d’huile piquante? Prochaine fois je le demanderai.

Pour terminer j’ai conclu ma visite gastronomique avec le tiramisu. Classique! J’aime bien les classiques. Tout était bien fait. Bon montant de cacao, de mascarpone et de biscuit trempé d’espresso. J’ai pris tout mon temps pour le savourer. C’était exquis!

Il y a des performances live à l’année et à tous les soirs. Il est certain de que je reviendrai ici.

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