Méchant Boeuf par Elle et Lui
Elle:
J’ai vécu une légère déception en visitant ce restaurant. Le décor est certainement son point fort, tape à l’œil et moderne. Ce n’est pas pour tout le monde et certainement pas pour toutes les occasions mais c’est de bon gout.
En entrée j’ai pris l’étagé de fromage de chèvre qui était doux en goût et bien composé. En plat principal j’ai pris les pâtes ziti sauce bolognaise maison. Je sais qu’on dit de ne jamais manger des pates dans un resto pour trois raisons : 1. On n’en aura jamais pour notre argent. 2. Elles seront certainement trop cuites. 3. C’est un plat que tout le monde peut facilement se faire. Et bien je ne suis pas d’accord sur ces points et je m’en fou.
Cependant, pour une des premières fois, j’ai regretté mon choix pour trois raisons : 1. Ca me semblait avoir été réchauffé au micro-onde. 2. Les gouts ne s’agençaient pas très bien. 3. Ça me rappelait de la bouffe de lendemain de veille. Quand le serveur nous a expliqué que l’extra fromage en grain était non seulement bon mais « essentiel », j’aurais dû m’en douter. Mais tout ça n’est quand même pas assez pour gâcher un souper (entre vous et moi il y a de bien pire choses dans nos restos)!
Une mousse aux framboises qui goûte le jello au lait par contre, impardonnable. Check please! Je retournerais à ce restaurant et je vous le conseillerais même. Pourquoi?! Pour le bœuf bien sur! (Merci à mon bon ami pour son choix intelligent et sa générosité.) Et aussi, un bon service.
Lui
C’est très rouge dans cet établissement! J’ai bien aimé comment ce restaurant à utilisé une couleur qui a beaucoup de caractère. L’agencement est net. Et la touche final du mur fontaine dans le fond est pas mal, pas mal du tout.
L’accueil était simple. Rien qui se démarque du lot. Rien de mal non plus. Au niveau du service je dois avouer que j’ai eu l’impression d’avoir un serveur un peu blasé. Il était bien gentil par contre! Je ne veux pas dire de mal de lui. Coté vitesse, convenable.
J’ai commencé avec l’étagé de fromage de chèvre. Qui était, disons le franchement, très réussi. Présentation minimaliste et moderne. On peut facilement voir qu’il y a eu de l’effort sur la présentation, ce qui est très important car nous mangeons aussi avec les yeux! Coté saveur c’était très bon aussi. Un fromage très doux. Fort possiblement un Chèvre des Neiges. Et la vinaigrette qui accompagnait l’aragula s’harmonisait très bien avec le tout. Simple et bon!
Pour suivre mon entrée, le Saumon à la sauce vierge. Encore une fois on remarque l’effort dans la présentation. Il était accompagné d’aubergines, poivrons et concombres. Le tout souligné d’un trait de pesto. La sauce vierge était exquise. Petit orgasme pour mes papilles gustatives.
Pour terminer j’ai commandé le seul dessert qui était sur le menu. Mousse au chocolat. Sur le menu il est écrit « Réalisé par notre Chef pâtissière Jill Saltzman ». Évidemment, comme on vante quelqu’un, je m’attends à quelque chose de phénoménal. Je reçois la mousse et ma réaction? Meh. Coté design je trouve que ça n’avait rien à voir avec les deux autres assiettes. Mais! Coté goût. DÉLICIEUX!
Mon impression en générale du restaurant? C’était correct. Apparemment il y a un burger ici qui se doit d’être mangé. À voir leur menu régulier je ne crois pas que le menu « Happening Gourmand » reflétait réellement le potentiel du restaurant. Mais pourquoi en faire un alors? Dans tous les cas, je reviendrais rencontrer ce burger c’est sûr.
